2023年3月7日 ～3月10日の3日間に渡って東京ビッグサイトで開催されたFOODEX JAPAN2023。アジア最大級の食品・飲料専門展示会の一つであり、今年も各国から数多くの出展者が集まり大成功の元無事に終了することが出来ました。世界中から美味しいものが集まってくる夢のような展示会なんですよ。

設営は業者さんと協力して滞りなく完了し、その美しい仕上がりにお客様もご満足の様子。お客様からのご希望で一緒に記念撮影まで撮らせていただきました。

大変なことも多いですが、最後にはお客さんが喜んでくださるこの瞬間が最高です。、、、な〜んていうと、どこぞのPRキャッチフレーズみたいになっちゃいますね。

そんなことより（そんなこと？）、早速展示会のレポートと行きましょう。さっきからいい匂いがそこら中から漂ってきて居ても立ってもいられません。

最初に目に入ってきたのスペインパビリオン。相変わらず大きいですね。世界各国の食品関係の展示会にはよく仕事で行くのですが、毎回スペインはイタリアと共に巨大な敷地面積を確保して出展しています。さすが観光大国、美味しいもの天国ですね。

これは、EUパビリオンですね。あっさり品よくまとまっていますね。

お、これはトルコパビリオン。見てください、このTの字。個人的にはこのブースがとても気になりました。シンプルながら、きれいな色と線でまとめて、しっかりデザインされていました。デザイナーのセンスが光るブースです。

珍しいところでは南アフリカパビリオンなんてものもありましたよ。

各パビリオン、ブースのデザインを研究しながら歩き回っていると、そろそろオープンの時間に。開場した途端、あっという間に来場者で会場が埋まってきました。

どれ、それではお待ちかねの美味しいものレポートの時間ですね。

見てください、この生ハムを！！丸々と肥えた旨味がギューッと詰まったこの足を！！

指を加えて物欲しそうに見つめていたら、こちらに気がついた陽気なおじさんが”ドーゾッ！！”と試食を勧めてくださいました。

う、うまい！！！

これは、美味しいです。口に入れた途端、生ハムの脂が口の中でとろけてあっという間に消えてゆきます。これは一頭買いしたい、、、、。

勢いづいた私は”会場視察”の名目のもと美味しいもの探しの世界旅行に出ることにしました。

これはトルコの”ブルグルサラダ”。小麦をゆでて、乾燥させ、砕いたものをベースにしたサラダです。

生まれてはじめて食べました。美味しい、、、、。

なんだかよくわからないけれど、ピスタチオのペースト料理。これも、美味しい。

やっぱりなんだかよくわからないけれど、肉団子。当然、これも美味しいわけです。

食べるのに夢中で、なんだかレポートが雑になってきたのでここらで最後のメイン試食と参りましょう。

ばばーーん！！

トルコの寿司です！！マグロです！！肉厚ジューシー、新鮮で、これは、、、、、本当に美味しい！！！今まで食べてきた寿司の中でもトップ5に入るくらい美味しいです。

時間が経つにつれ会場も熱気を増し、至るところで商談が開かれていました。

最後に、どれだけ会場が賑わっていたかって？

今朝、朝一番に出会った丸々太った生ハム君が、夕方にはこんな姿になっちゃっていました。

哀れなり、、、。

いやあ、こんなに美味しい展示会にお仕事でこられるだなんて役得ですね。

来年はもっと沢山のブースを担当できるよう（そしてもっと美味しいものに出会えるよう？）、残り時間もしっかり営業したいと思います！！！

SDでは国内、国外問わず全世界のあらゆるジャンルの展示会出展のお手伝いをいたします。ご興味を持たれた方はどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。